MERIENDAS
Constantemente desde Zürich Schule pedimos a las familia que eviten la bollería industrial, pues hay otras formas de alimentación más saludables para nuestros alumnos de alimentarse: el consumo de snacks, bizcochos y chocolates -saturados de sal, calorías, azúcares y grasas- han aumentado preocupantemente en los últimos tiempos. El motivo es muy simple, son atractivos, sabrosos, están de moda y de algún modo son más prácticos para las familias.
Las meriendas no deben ser muy sustanciosas, ya que a la hora de la comida fuerte tantos alimentos les quitan el apetito.
En Eduación Infantil la merienda (por la tarde) es ofreciada por la escuela: se trata de piezas de frutas que los alumnos disfrutan comiendo.
A continuación les damos consejos para poder ser más creativos al preparar la merienda de los niños:
· Sándwiches originales: pruebe diferentes combinaciones, formas y colores -haga figuras con moldes para galletas en formas de estrellas, corazones, triángulos, etc.: a los niños les parece que así saben mejor, y son más fáciles de manipular.
· Pan integral multigrano o con pasas.
· Pan pita con queso.
· Galletas de arroz.
· Plantillas o bizcochuelo
· Frutas deshidratadas
· Nueces
· Barras de cereal bajas en grasa
· Mezclas saludables: pueden preparar su propio paquete nutritivo en casa mezclando cereal bajo en azúcar con pasas, otras frutas deshidratadas y nueces.
· Ensalada de frutas sin azúcar con yogurt.
· Zanahoria o pepino cortado en bastón
Por favor, eviten envasar la merienda en papel de aluminio y utilicen envases de plástico de uso indefinido.
ANIVERSARIOS
En las etapas de Educación Infantil y Primaria los aniversarios se celebran en el aula. Sabemos de la importancia que tiene para cada uno de nuestros alumnos un día tan señalado en el que –evidentemente- no puede faltar el pastel de aniversario… PASTEL AMERICANO Ingredientes 1/2 kilo harina 1 cucharada polvo de hornear 1 cucharadita sal 300 gramos mantequilla 1 taza leche 2 piezas limon 1 paquete fecula de maiz chico (maicena) 3 tazas agua 2 tazas azucar 4 piezas huevo separadas claras de las yemas 350 gramos azucar para el merengue Preparación 1. Cierne la harina y el royal, agrega la sal. 2. Incorpora poco a poco la mantequilla y la leche, amasa hasta dejar la masa bien unida. Si queda muy humeda puedes agregarle mas harina. 3. Enharina la mesa donde vas a trabajar la masa. 4. Separa un poco mas de la mitad de la masa y extiendela con un rodillo a que quede del grueso de 1/2 cm. Pon encima cachitos pequeños de mantequilla y espolvorea con harina. 5. Dobla varias veces la masa y vuelve a extender. 6. Repite esta operacion cuatro o cinco veces. 7. Coloca la masa en un molde redondo, corta y pega las orillas. Reserva. 8. Con el resto de la masa repetir la opercion anterior y reserva para tapar el pastel. 9. Rellena con la crema de limon y tapa. 10. Hornea a 175º por aprox. 15 min. O hasta que la cubierta este dorada, si vas a cubrir con merengue no pongas la cubierta de masa. 11. Para la crema de limon: 12. Disuelve la fecula de maiz en una taza de agua. Reserva 13. Raspa la cascara de los limones y esta rayadura agregala a agrega las 2 tazas de agua restantes, azucar, y el jugo de los limones. 14. Lleva la mezcla anterior al fuego y al comenzar a hervir fuerte retira del fuego. 15. Agrega la fecula de maiz moviendo ligeramente para que no se formen grumos. 16. Agrega las yemas una a una y bate. 17. Regresa al fuego bajo y retira cuando suelte el hervor. 18. Rellena el pay con esta crema y cubre ya sea con la tapa de masa o con merengue. PASTEL MARMORKUCHEN Ingredientes 250 g margarina 250 g azúcar 4 huevos 500 g harina 125 ml de leche. Azúcar de vainilla 1 sobre de levadura 30 g de cacao 25 g azúcar 2-3 cucharadas de leche. Preparación Batir los la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, la vainilla e ir incluyendo los huevos, la harina mezclada con la levadura y la leche alternativamente hasta crear una masa suave. Apartar 1/3 parte de la masa y añadirle el cacao, los 25 g de azucar y la leche. Batir bien. Rellenar la 1ª masa en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado. Echar la segunda masa en el centro, y con un tenedor ir girando la 2ª masa hacia abajo sin que quede totalmente oculta. Cocer a 180º durante una hora.
Queremos recordarles que los pasteles más exóticos, repletos de nata y con un gran abanico de colores no son los más ideales, pues los niños son los primeros que no los disfrutan: es por ello que les recomendamos recetas fáciles de pasteles sencillos que agradan a pequeños y grandes.
El hecho de elaborar en familia un pastel de cumpleaños es una bonita forma de fomentar la convivencia entre padres e hijos/as. Les adjuntamos dos propuestas de pasteles y estaremos encantados de recibir nuevas recetas para ir incluyendo en la web.
También queremos recordarles varias normas de escuela en referencia a la celebración de cumpleaños:
- En la escuela NO SE REPARTIRÁ ningún tipo de dulce y/o chuchería.
- No se entregarán regalos para el grupo-clase.
- También les recomendamos reducir los festejos de aniversarios fuera de la escuela: les animamos a organizar una fiesta con niños/as que celebren en días/meses cercanos aniversario y, entre todas las familias, dedicar un solo regalo por niño/a. 
